نقش اصلي بافت پوست در درخت زنده، حفاظت از كامبيوم يا لايه زاينده است كه تنه چوبي را احاطه كرده است. پوست داراي جرم ويژه اي پايين، فيبرهاي كوتاه، مقاومت كم و كيفيت پايين دارد. با توجه به اينكه پوست درصد نسبتا كمي از درخت را تشكيل مي دهد، لذا فرايندهاي تبديلي، بيشتر براي چوب طراحي شده و پوست در اغلب فرايندها به كلي حذف مي گردد. با در نظر گرفتن اثرات زيانبار پوست جاي ترديد وجود ندارد كه هر كارخانه توليد تخته فيبرسازي جديدي خواهد كوشيد تا پوست را از ماده اوليه مصرفي خود حذف كند. بطور كلي اين اعتقاد وجود دارد كه چوب عاري از پوست مطلوبتر است. با توجه به دو هدف عمده عدم يا هزينه بالاي دستگاه هاي پوست كن كارخانه اي موجود و همچنين تاكيد در روي شيوه جنگل داري پايدار و همگام با طبيعت اقدام به طراحي و ساخت پوست كن قابل حمل در جنگل گرديد. براي انجام فرآيند پوست كني با استفاده از اين دستگاه در محل قطع درخت، محلي دپوي چوب در كنار جاده هاي جنگلي و يا در كارخانه بايستي تنه در روي زمين قرار گيرد. سپس چرخ هاي دستگاه در دو طرف تنه درخت قرار مي گيرد و تيغه پوست كني و قطع گره بر روي تنه قرار مي گيرد. با حركت دستگاه به سمت جلو در روي تنه عمليات قطع شاخه هاي باقيمانده و گره هاي بزرگ به وسيله تيغه جلو و عمليات پوست كني به وسيله تيغه زيرين دستگاه انجام مي شود. در ادامه تنه درخت بوسيله گرده بينه غلطان غلطيده مي شود تا تمامي قسمت هاي تنه عاري از پوست گردد. بدين ترتيب با ٢ نفر نيروي كار آزموده به وسيله اين دستگاه با سرعت بالا عمليات پوست كني صورت مي پذيرد.